江上製菓株式会社

江上製菓のお菓子

江上製菓株式会社は干菓子類「おこし」の製造販売を行っております。
信州松本の風土と気候に恵まれた地で、明治創業から100年以上受け継がれる菓子職人の技を守りながら、皆さまに愛され続けるお菓子作りを続けています。
江上製菓のお菓子 くるみ糖 くるみとう 江上製菓株式会社

商品のご案内

人気商品やおすすめ商品のご案内です。

くるみ糖

くるみ糖(くるみとう) おこし 銘菓のお菓子 江上製菓株式会社 長野県松本市
米生地と落花生を自社焙煎し芳醇な胡桃を加えました。素材の味を生かすために...

寿南京

寿南京(ことぶきなんきん) おこし 銘菓のお菓子 江上製菓株式会社 長野県松本市
吟味された大粒の落花生を自家焙煎し、甘さひかえめの糖蜜とピリッと辛い柿の...

お好みカクテル

お好みカクテル(おこのみかくてる) おこし 銘菓のお菓子 江上製菓株式会社 長野県松本市
自社焙煎した生地に天然ミネラルを豊富に含んだアルカリ性食品の「黒糖」、ピ...

グランドピーナッツ

グランドピーナッツ おこし 銘菓のお菓子 江上製菓株式会社 長野県松本市
厳選された落花生を自社焙煎し、素材の味を生かすためにグラニュー糖を中心に...

ミックスおこし

ミックスおこし おこし 銘菓のお菓子 江上製菓株式会社 長野県松本市
黒糖、黒胡麻、白胡麻、焼き海苔、ピリッと辛い柿の種を、スナック感覚で楽し...

つまみ落花

つまみ落花(つまみらっか) おこし 銘菓のお菓子 江上製菓株式会社 長野県松本市
厳選された落花生を自社焙煎し、素材の味を生かすためにグラニュー糖を中心に...

こがね糖

こがね糖(こがねとう) おこし 銘菓のお菓子 江上製菓株式会社 長野県松本市
吟味された白胡麻と落花生を秘伝の味蜜で絡め、ミネラルがたっぷりはいった芳...

ごま板

ごま板(ごまいた) おこし 銘菓のお菓子 江上製菓株式会社 長野県松本市
トコフェノールたっぷりの白胡麻と黒胡麻を当社の特殊製法にて味と香りを逃が...

豆道楽

豆道楽(まめどうらく) おこし 銘菓のお菓子 江上製菓株式会社 長野県松本市
吟味された落花生を煎り上げ、創業以来百年受け継がれた秘伝の蜜を絡めた豆板...

からめ黒糖

からめ黒糖(からめこくとう) おこし 銘菓のお菓子 江上製菓株式会社 長野県松本市
カリウム、ナトリウム、カルシウム、鉄分などの天然ミネラルが豊富に含まれて...

胡麻糖

胡麻糖(ごまとう) おこし 銘菓のお菓子 江上製菓株式会社 長野県松本市
吟味された黒胡麻と落花生を秘伝の味蜜で絡め、ミネラルたっぷり入った芳醇な...



創業から続く江上製菓の伝統と歴史

信州 松本城 長野県松本市 江上製菓株式会社
江上製菓株式会社は干菓子類「おこし」の製造販売を業とする。 創業明治14年5月、初代、江上鶴五郎が、東京江戸川勝沼に開業。 昭和10年3月、二代目の江上勝治郎は事業施設と自らの住居を松本市に移し事業を継続した。 この移転の主な事由は、当時、松本市が菓子(干菓子と半生菓子)の産地として全国第一に数えられ、気候や風土が菓子生産の適地であったからでもある。 現事業施設は、昭和29年8月に設営したものであるが、事業は逐次発展し取引先も東京、大阪、名古屋その他全国各地に拡張された。 これに伴い、増産のため昭和62年11月に現在の工場を新築、同時に設備の改善も行い増強を図る。 創業以来、先代が生んだ菓子製造の技術、江上製菓の菓子へのこだわりを、今も大切に受け継ぎ、日々、美味しい菓子づくりに努めています。

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